Servicepraktikum

Der Eintritt erfolgt nach Vereinbarung.

Ihre Aufgaben

Einsätze sind in allen Bereichen der klassischen Gastronomie geplant: Bankett, à la carte-Service, Gartenwirtschaft, Seminarverpflegung und Events. Bei Interesse sind punktuelle Einblicke / Einsätze in unserem Weinbau, in der Käserei, Metzgerei, Gärtnerei / Floristik, Reservation und Réception möglich. Mit viel Eigenverantwortung arbeiten Sie in einem sehr professionellen, gästeorientierten und motivierten Team.

Ihr Profil

Mit dieser Praktikumsstelle wenden wir uns an eine herzliche und verkaufsorientierte Persönlichkeit, welche ihre Praxiserfahrung in einem der vielseitigsten Gastrobetriebe der Schweiz erweitern möchte.

Voraussetzung für das Praktikum ist das Absolvieren einer Aus- oder Weiterbildung an einer Hotelfachschule.

Die Kartause Ittingen – ein ehemaliges Kloster – zählt heute zu den führenden Seminar- und Kulturzentren der Schweiz. Unseren Gästen stehen ein Hotel mit 68 Zimmern (3 Sterne Superior), ein Restaurant, eine Bar im ehemaligen Ochsenstall, diverse Eventlocations mit rund 1’000 Plätzen und 22 Seminarräume mit bis zu 450 Plätzen zur Verfügung. In einzigartiger historischer Umgebung bieten wir einen unvergleichlichen Rahmen für vielfältige gesellschaftliche und kulturelle Anlässe. Neben dem Gastwirtschaftsbetrieb führt die Kartause Ittingen einen Gutsbetrieb mit Weinbau, eine Metzgerei, Fischzucht, Gärtnerei und Käserei sowie ein Heim und Werkbetrieb für betreute Mitarbeitende. Wir sind ein Lead-Betrieb in Sachen Nachhaltigkeit; unsere Bemühungen wurden mit dem ibex fairstay Label Platinum ausgezeichnet.