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Culinary Development Chef– Suisse romande FR/DE/ENG (f/h/d) 100%

Verifiziert·19 days ago·Frist 13. Nov.

Vernier, Switzerland Emploi fixe · Anzeige verfasst auf Französisch

Développer des concepts culinaires innovants, des menus et des offres adaptés aux besoins des clients suisse romande.
Accompagner les ouvertures de restaurants et le déploiement des standards culinaires nationaux.
Soutenir les équipes Sales dans les appels d'offres, les dégustations et les présentations clients.
Former, coacher et accompagner les Chefs de cuisine, notamment lors de leur prise de fonction.
Optimiser les fiches techniques, les coûts matières, la planification des menus et les processus culinaires.
Participer aux projets CDM régionaux et nationaux : animations, durabilité, innovation et amélioration continue.

CFC de cuisinier ou formation équivalente, avec une solide expérience comme Chef de cuisine ou Executive Chef.
Expérience confirmée en restauration collective, hôtellerie ou catering, avec maîtrise de la production en grands volumes.
Créativité, expertise culinaire et capacité à développer des concepts et des offres innovantes.
Maîtrise des calculs de food cost, d'Excel et des outils digitaux de planification culinaire.
Leadership positif, compétences en coaching, sens du service client et esprit d'équipe.
Français courant et allemand courant et bon niveau d'anglais. Autonomie, flexibilité et mobilité en Suisse romande.

Développement et formation

Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
Soutien pour un programme de formation externe

Bien-être pour les familles et les employés

Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre

Santé et sécurité au travail

Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
Couverture accident extra-obligatoire
Assistance professionnelle par un service spécialisé externe pour les problèmes personnels, de santé et financiers

Prestations et privilèges financiers