Schweizerische Eidgenossenschaft · Public Sector
Leiter/-in Produktion / Stv Leiter/-in Armeeküche
- Den Ganzjahresbetrieb der Armeeküche garantieren
- Die Stellvertretung des Leiters/der Leiterin Armeeküche sicherstellen
- Die Truppenverpflegung von bis zu 3000 Angehörigen der Armee mitverantworten und mit dem Team in der Lage sein, Mahlzeiten sowie Gerichte für besondere Kostformen vorzuproduzieren, welche in Truppen- und/oder Satellitenküchen fertiggestellt werden
- Die Gesamtverantwortung für die Buchhaltungsführung tragen
- Die Angebotsplanung koordinieren, den Einkauf verantworten und die Abrechnungen sowie den Portionenaustausch der Armeeküche sicherstellen
- Die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben und der Fachreglemente mitverantworten
- Chefkoch/Chefköchin (eidg. FA) mit mehrjähriger Berufserfahrung (Sous-Chef/-fe oder Küchenchef/-in möglichst in der Kollektivgastronomie)
- Erfahrung im Finanz- und Rechnungswesen
- Militärische Ausbildung von Vorteil (Quartiermeister/Four)
- Erfahrung in der Lernenden- und Erwachsenenbildung
- Mündliche und schriftliche Kenntnisse einer zweiten Amtssprache
- Führerausweis Kategorie B
- Arbeiten für die Schweiz Wir setzen uns für das Erfolgsmodell Schweiz ein und arbeiten zum Wohl der Bevölkerung.
- Gelebte Vielfalt Dank Chancengleichheit entfalten wir unsere Kompetenzen und bringen unterschiedliche Perspektiven ein.
- Gesund am Arbeitsplatz Wir unterstützen und beraten unsere Mitarbeitenden im Bereich der physischen und psychischen Gesundheit.
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