Schweizerische Eidgenossenschaft · Public Sector
Leiter/-in Produktion
- Den Ganzjahresbetrieb der Armeeküche in Zusammenarbeit mit dem/der Leiter/-in Armeeküche sicherstellen
- Die Küchenführung (Lagerung, Produktion, Ausgabe und Rückführung) verantworten
- Die gesetzlichen Vorgaben im Bereich der Lebensmittelsicherheit und der Fachreglemente umsetzen
- Die unterstellten Küchenchefs und zugewiesenen Verpflegungsfunktionäre der Miliz führen und die praktische Ausbildung sicherstellen
- Die praktische Ausbildung der Lernenden Köche und Köchinnen verantworten
- Chefkoch/Chefköchin (eidg. FA) mit funktionsrelevanter Erfahrung (Sous-Chef/-fe oder Küchenchef/-in)
- Mehrjährige Berufserfahrung (vorwiegend in der Kollektivgastronomie)
- Erfahrung in der Lernenden- und Erwachsenenbildung
- Militärische Ausbildung erwünscht (Kader)
- Mündliche und schriftliche Kenntnisse einer zweiten Amtssprache
- Führerausweis Kategorie B
- Arbeiten für die Schweiz Wir setzen uns für das Erfolgsmodell Schweiz ein und arbeiten zum Wohl der Bevölkerung.
- Gelebte Vielfalt Dank Chancengleichheit entfalten wir unsere Kompetenzen und bringen unterschiedliche Perspektiven ein.
- Gesund am Arbeitsplatz Wir unterstützen und beraten unsere Mitarbeitenden im Bereich der physischen und psychischen Gesundheit.
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