Schweizerische Eidgenossenschaft · Public Sector
Leiter/-in Armeeküche
- Die Gesamtverantwortung der Armeeküche tragen und den Ganzjahresbetrieb sicherstellen
- Die Truppenverpflegung von bis zu 3000 Angehörigen der Armee (AdA) verantworten und mit dem Team in der Lage sein, Mahlzeiten sowie Gerichte für besondere Kostformen vorzuproduzieren, welche in Truppen- und/oder Satellitenküchen fertiggestellt werden
- Die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben und der Fachreglemente verantworten
- Die Ausbildung aller Mitarbeiter/-innen der Armeeküche koordinieren
- Als Berufsbildner/-in die Ausbildung der Lernenden Köche und Köchinnen verantworten
- Die Stellvertretung des/der Leiter/-in Produktion (Bereich Einkauf und Finanzen) sicherstellen
- Eidg. dipl. Küchenchef/-in, oder ähnlicher höherer Abschluss mit funktionsrelevanter Erfahrung (Küchenchef/-in oder Betriebsleiter/-in)
- Mehrjährige Berufserfahrung (vorwiegend in der Kollektivgastronomie)
- Erfahrung in der Lernenden- und Erwachsenenbildung
- Militärische Ausbildung erwünscht (Kader)
- Mündliche und schriftliche Kenntnisse einer zweiten Amtssprache
- Führerausweis Kategorie B
- Arbeiten für die Schweiz Wir setzen uns für das Erfolgsmodell Schweiz ein und arbeiten zum Wohl der Bevölkerung.
- Gelebte Vielfalt Dank Chancengleichheit entfalten wir unsere Kompetenzen und bringen unterschiedliche Perspektiven ein.
- Gesund am Arbeitsplatz Wir unterstützen und beraten unsere Mitarbeitenden im Bereich der physischen und psychischen Gesundheit.
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