Compass Group Schweiz · Services

Cuisinier / Koch 80% (f/h/d)

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Switzerland Emploi fixe

Préparer et cuisiner une variété de plats selon les plans menus établies et les spécifications de l'établissement.
Assurer la qualité des plats préparés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec l'équipe pour planifier les menus et les besoins en approvisionnement.
Contrôler et gérer les stocks de nourriture et les coûts.
Maîtrise des techniques de cuisine
Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, vaisselels, les zones de travail et respecter les normes de propreté.

Zubereitung und Herstellung einer vielfältigen Auswahl an Speisen gemäss den festgelegten Menüplänen und den Vorgaben des Betriebs.
Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen unter Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Zusammenarbeit mit dem Team bei der Menüplanung sowie der Bedarfs- und Einkaufsplanung.
Kontrolle und Bewirtschaftung der Lebensmittelbestände sowie Überwachung der Wareneinsatzkosten.
Beherrschung der Kochtechniken.
Reinigung und Pflege der Küchengeräte, des Geschirrs sowie der Arbeitsbereiche unter Einhaltung der geltenden Hygienestandards.

Vous êtes titulaire d'un CFC cuisinier
Vous avez au moins 5 ans d'expérience en tant que cuisinier de gros valument ou restauration collective, event, VIP
Vous appréciez travailler en équipe et apprendre au contact des autres
Vous êtes discipliné, ponctuel et à la recherche d'un emploi stable.
Vous maîtrisez les normes HACCP
Nous vous offrons : travail en horaires continus du lundi à vendredi 6h - 15h

Sie verfügen über ein EFZ als Koch/Köchin.
Sie bringen mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Koch/Köchin in der Gemeinschaftsgastronomie, Grossproduktion, im Event- oder VIP-Catering mit.
Sie arbeiten gerne im Team und schätzen den Austausch sowie das Lernen von anderen.
Sie sind zuverlässig, pünktlich, diszipliniert und auf der Suche nach einer langfristigen Anstellung.
Sie beherrschen die HACCP-Hygienestandards.
Sie sind zweisprachig (Französisch/Deutsch).

Développement et formation

Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
Soutien pour un programme de formation externe

Bien-être pour les familles et les employés

Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre

Santé et sécurité au travail

Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
Couverture accident extra-obligatoire
Assistance professionnelle par un service spécialisé externe pour les problèmes personnels, de santé et financiers

Prestations et privilèges financiers